《神农本草经》记载，长期饮用菊花茶可以通利气血、延年益寿。要想更好地发挥其保健作用，需在泡饮菊花茶时注意以下几点。

根据体质选择品种 菊花茶可以疏风清热、清肝明目、润喉生津，有助缓解头晕、烦躁、眼睛干涩等症状，但不同种类的菊花功效略有不同：白菊花偏于清肝明目，适合急躁易怒、口干口苦、头晕头痛、身热面赤、视物模糊等肝火旺盛的人群；黄菊花偏于疏散风热，适合因为外感风热出现头痛、发热、咽干等症状的人群；野菊花偏于清热解毒，适合有口疮、咽痛、牙痛、口臭等症状的人群。菊花茶虽好，但性偏寒，以下3类人要慎饮。一是阳虚体质的人，表现为平常怕冷、手脚凉、进食生冷食物会胃部不适或拉肚子；二是风寒感冒的人，表现为怕冷怕风、打喷嚏、流清涕、头疼、舌苔薄白；三是老人、儿童、孕妇。在菊花茶中加些冰糖，有助减弱其寒性，但若出现腹痛、腹泻等情况，需立即停止饮用。

热水洗茶随泡随饮 建议每次取5~6朵菊花，先以80℃左右的热水洗茶，几秒钟后轻摇沥干，再用开水泡3~5分钟，然后出汤沥干，待茶汤冷却至45℃以下即可饮用。菊花茶要随泡随饮，因为菊花茶中的黄酮类物质十分不稳定，很容易氧化失活，导致保健作用大打折扣。

合理搭配效果更佳 熬夜、眼睛疲劳干涩的人，可在菊花茶中加入枸杞，达到养肝明目的效果；血脂高、体胖头晕的人，可以加点山楂，消食降脂；咽痛、头晕、发热的人，可以加点金银花，清热解毒。