胖大海味甘性寒，归肺经和大肠经。用胖大海泡水喝具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的作用，适用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度引发的声音嘶哑等。

　　但是，胖大海不适合长期服用，风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛等也不适合用胖大海缓解。对于烟酒过度引起的咳嗽、声音嘶哑、咽部不适，胖大海也没有治疗效果。由于胖大海性味寒凉，脾胃不好的人长期服用不当还容易引起腹泻。不过，对于冬季因为上火、肺热引起的声音嘶哑、咽喉不适，适合用胖大海泡水的方法来缓解，如果与适量蜂蜜一起冲泡，效果更好。

　　泡水时，胖大海不宜超过3枚，过多容易中毒。风热感冒引起的咽喉燥痛、干咳无痰、声音嘶哑，可以用胖大海3枚和甘草3克一起泡水服用。胖大海也可用于食疗，取胖大海3枚水煎取汁，与粳米30克一同煮粥，每天1剂，连续服用3到5天，有清热利咽、润肠通便的功效。