秋季燥气盛，但鲜为人知的是，秋燥有温凉之分。

温燥多见于初秋热气未尽之时，更偏向热，津伤而热是其特征，主要表现为咳嗽、有少量黏痰或黄痰、鼻热、咽干、口渴欲饮，伴有发热、恶风、鼻塞、咽干痛、舌头发红、舌苔黄而干等。

针对温燥，应用清润之品，推荐食疗方西洋参雪梨炖瘦肉：取西洋参片10克、雪梨1~2个、去皮杏仁10克、猪腱肉300克、陈皮1瓣；雪梨削皮切小块，瘦肉洗净切片备用；所有食材放入炖锅，加入适量清水炖煮2小时，食用前调味即可。该方清润回甘，可补气养阴、清热生津、润肺止咳。

凉燥多见于深秋近冬之时，更偏向寒，津伤无热是其特征，主要表现为咳嗽、干咳或痰少色白、咽干鼻燥、口渴不明显，有些人还会出现恶寒怕风、鼻塞流涕、咽干或痒、舌尖淡红、舌苔白而润等。

针对凉燥，应用温润之品，推荐食疗方白露金木饮：取雪梨2个、龙眼肉10克、百合15克、银耳15克；雪梨去皮去核切片，龙眼肉、百合、银耳洗净；所有食材放入锅中，加适量清水炖煮半小时，根据口味加适量冰糖即可。方中，梨肉多汁，龙眼性温，二者搭配有温肺润燥的作用。百合、银耳滋阴润肺，可加强养血润燥功效。